甜菜脯炒肉碎

【甜菜脯炒肉碎】
材料：
1) 蒜蓉 1汤匙
2) 蝦米 2汤匙（用温水泡软挤干水份）
3) 甜菜脯碎 200g（洗净挤干水份）
4) 猪肉碎 200g
5) 胡椒粉 少许
6) 糖 少许
7) 生抽 少许（醬油）
8) 青葱 适量（切粒）

做法：
1) 烧热一干净的炒镬（不要放油），倒入甜菜脯碎炒至干。盛起待用。
另一炒鑊烧热3汤匙油加入蒜蓉和蝦米爆香。
2) 倒入猪肉碎炒。把猪肉碎炒散至熟。
3) 加入己炒干的甜菜脯碎一起炒均匀。
4) 加入胡椒粉，糖和生抽一起炒至干和香，最后加入青葱粒炒均匀即可盛起。

Source: christina lifestyle