Red Bean Curd Potato Pork 马铃薯焖南乳花肉

【马铃薯焖南乳花肉】

材料A：
1) 五花肉 1条（约300g）
2) 南乳 1块
3) 糖 1茶匙
4) 麻油 1茶匙
5) 胡椒粉 少许
6) 老抽 1茶匙
7) 花雕酒 1茶匙

材料B：
1) 姜片 5片
2) 蒜头 5粒（拍扁去皮）

材料C：
1) 马铃薯 4粒（切小块）

材料D：
1) 南乳 1块
2) 南乳汁 1大匙
3) 生抽 1茶匙
4) 糖 1茶匙
5) 水 2杯

做法：
1) 烧热2汤匙油，把材料B爆香，倒入材料A炒至颜色变白。
2) 接着，加入材料C，炒均匀，最后，把材料D倒入。
3) 用大火煮至水滚，再转小火，焖至肉软和水至稍干。

Source: christinalifestyle