泰式美奶滋酥炸鱼块
材料：
1）马鲛鱼3条（偏小条）
2）黄梨块适量
腌料：
1）盐适量
2）胡椒粉适量
3）鸡蛋1粒
调味料：
1）泰式辣椒酱3汤匙
2）美奶滋3汤匙
3）盐适量
4）清水2汤匙
炸粉：
1）玉米粉适量
做法：
1.马鲛鱼起骨头，切块状，加入腌料腌制10分钟备用！
2.热锅，加入比较多的油份，中大火把马鲛鱼块，一块一块沾满炸粉，下锅油炸！
3.全部鱼块炸至金黄色，沥干油份备用！
4.热锅，小火，把调味料和黄梨下锅煮均匀，浓稠！
5.熄火后，快速把炸好鱼块下锅拌均匀，盛盘即可享用！
主厨碎碎念：
☆马鲛鱼我是直接叫鱼档老板起骨头的！
★调味料自行调整！
☆酱汁不需要很多，不然，拌入炸好的鱼块，就不会那么酥脆了！
Source: 吉米丽の厨房小天地
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